Хек (или любая другая рыба нежирных сортов) - 1- 1, 5 килограмм, морковь (средняя) - две штуки , лук - две штуки (средних), оливковое масло 2-3 столовых ложки (подойдёт любое растительное масло без запаха), чёрный молотый перец, лаврушка, укроп и петрушка (можно сушёные), стакан тёплой воды и один кубик КУРИНОГО бульона.

1 литров уковица,
25 грамм сежего корня имбиря,
1 зубок чеснока,
1 стручок красного перца чили,
600 грамм шницелей индейки,
две столовых ложки топленого масла,
соль,
молотый черный перец,
три столовых ложки карри,
250 миллилитров куриного бульона,
300 грамм сливочного йогурта,
две столовых ложки муки,
1 пучок заленого лука с луковичками,
1 красное яблоко,
сахар,
четыре столовых ложки мелко нарезанной петрушки.

1/2 порции фарша (см
основной рецепт),
1 - 2 литров уковицы,
1 cт ложка маргарина,
1 cт. ложка воды,
соль,
перец.

На 4 порции: 1 кусок рыбы-меч около 4 см толщиной ( 800 грамм без кожи две столовых ложки оливкового или растительного масла 450 грамм мелких красных или белых картофелин, разрезанных на 4 части Соль 2 средних кабачка (около 450 грамм , нарезанных толстыми ломтями 1 пучок редиса, каждую разрезаем пополам одна столовая ложка свежего лимонного сока одна столовая ложка консервированных каперсов, воду сольем, каперсы порубим 1/2 измельченного куриного бульонного кубика 1/2 ч. ложки сушеного розмарина 1/4 ч. ложки молотого черного перца одна столовая ложка мелко нарубленной свежей петрушки одна столовая ложка тертой цедры лимона

филе камбалы 500-600 грамм
ядра грецких орехов шесть штук
ядра миндаля 10-12 штук
тыквенные семечки очищенные 2-3 столовых ложки
шампиньоны 250 грамм
растительное масло три столовых ложки
соль, перец, паприка, зелень, лимон по вкусу